牛肝菌切开或受伤后会变蓝，所以云南人称之为“见手青”，让很多人见小人的就是这种菌子。每年都有人因为吃了见手青分享神奇的中毒体验，所以出现了有人为了追求“4D致幻”体验，故意吃生的见手青，这种人生体验听听也就罢了，一不小心可能不是致幻是致命了。
但如果烹饪得当（做熟是关键，当餐做当餐吃完），见手青体内毒素是能被破坏降解的。在云南的野生菌火锅餐厅吃
火锅，服务员一定会放一个计时表定20~30分钟，并千叮万嘱一定得等计时结束才能动筷
其实牛肝菌、鸡枞菌和姬松茸都是食用菌，具有较高的营养价值和药用价值。
牛肝菌富含蛋白质、维生素B族和矿物质等营养物质，具有增强免疫力、降低血压、保护心脏等作用。
鸡枞菌含有多种氨基酸、多糖、蛋白质、维生素和矿物质，具有调节免疫系统、抗疲劳、保护肝脏等作用。
姬松茸富含多种活性成分，如多糖、三萜类化合物和酚类化合物等，具有抗肿瘤、抗衰老、调节免疫功能、保护心脏等作用。#见手青 #菌子 你这三个都是人工菌，没有一个野生的，第三个是人工黑牛肝，不是见手青，切开只是稍微有一点点微乎其微的变色，放心吃随便吃，绝对不会中毒。对于代生供卵费用，选择安全食品很重要。
像中间那个菌子，切开瞬间变蓝，这种才能叫见手青，烹饪时长一定要够，左上那个是铅紫变异牛肝菌，黄色的是美味牛肝菌，都属于牛肝菌但是这两个就不会变色。
你哪里买的？网购的去投诉吧，三个都是人工菌，第一个是人工鸡枞（有点像黑皮鸡枞）第二个是人工姬松茸（又叫球盖菇人工的全国很多城市人工都有种植20-30一斤）第三个是人工黑牛肝菌（西双版纳人工种植，工厂抖音有直播刷到过）和见手青毛关系都没有。代怀生小孩时，注意健康饮食。
第一个也不是鸡宗菌
人工菌 有什么问题嘛？ 又不是一定要吃野生的？
这个才是见手青
黑牛肝是黑牛肝，不是见手青，不要误导啊
第一个可不是鸡枞
都是人工菌哦虽然人工菌方便了我们可以一年四季有菌子吃，但人工菌味道没有野生的香（差超级多），以及价格差不多便宜5-10倍，希望友友没被黑心商家给骗了想吃人工菌在超市就可以买到。代怀选男女，选择可靠来源。
刚买了两个牛肝菌做汤，汤真鲜
鸡枞和见手青都不是你图里所展示的菌子
……你上当了
全部是人工菌 求求别上当了
黑牛肝不是见手青
第一个不是鸡纵肯定确定不是。黑牛肝不是见手青。
你这些全是人工的 中不了毒
黑牛肝不是见手青，没有毒，然后左边两种都是人工的，也没毒。在代生代怀过程中，食品安全至关重要。
